Как правильно?
–1.
– 1.
А если число пятизначное и более, то как?
–100 000.
– 100 000.
–100000.
Вообще, это вопрос полиграфический, а не орфографический. Прямого отношения к форуму он не имеет.
"Грамота" отвечает так:
"Знаки математических действий и соотношений отбивают от смежных символов и чисел на 2 пункта, а знаки положительности или отрицательности значения величины набирают слитно с последующим числом". См.: А. Э. Мильчин, Л. К. Чельцова, Справочник издателя и автора. М., 2003. П. 6.4.4.
То есть:
100 - 100 = 0,
но
-100 + 100 = 0
Что касается разрядности, то 4 цифры пишутся слитно, а от пяти уже пишутся с пробелом:
1000,
но
10 000
10 000 000 и т.д.