1) Знаю(,) что он вчера весь вечер готовил. 2) Сейчас все работает(,) как часы
1 ответ
1) Знаю, что он вчера весь вечер готовил. - Сложноподчинённое предложение с придаточным изъяснительным. Запятая разделяет главное и придаточное предложения.
2) Сейчас все работает как часы. Работает как часы - фразеологизм, запятая не ставится.