Вилку, не ложку(,) с брокколи

Question

Нужна запятая?

Я обычно использую вилку, не ложку(,) с брокколи.

Как я понимаю, здесь она не нужна.

Я обычно использую вилку, а не ложку с брокколи.

Answer 1

Ситуация: на столе имеются только ложки; кто-то очень настойчиво и нервно просит принести (подать) ему вилку. Тогда я бы такие поставила знаки:

Я обычно использую вилку — не ложку! — с брокколи.
Я обычно использую вилку, а не ложку — с брокколи.

Ложку в тексте надо обязательно отделить от брокколи, чтобы была пауза. Иначе возникает ощущение, что говорящий использует ложку с брокколи (ложку, наполненную капустой).
С тире такая пауза длиннее, чётче.
Чаще всего в таких конструкциях все-таки используется предлог для: вилка для рыбы, ложка для салата, нож для масла, ложечка для кофе.

Нейтральный вариант:
Для брокколи я обычно использую вилку, а не ложку.