Правильное предложение Л. Толстого выглядит так:
Вот уж запахло деревней ― дымом, дёгтем, баранками, послышались звуки говора, шагов и колёс... (Бубенчики — лишние.)
- Вместо запятой при обособлении приложений может использоваться тире:
а) если перед приложением можно без изменения смысла вставить а именно;
б) если приложение носит разъяснительный характер или нужно подчеркнуть его самостоятельность.
- Второе тире опускается, если после обособленного приложения ставится запятая.
Я надел свой новый жилет, хороший сюртук — подарок фабриканта, хорошенько причесал волосы и пошел в ликерную лавку моего папеньки (Л. Толстой).