Мало-мало-мало — это авторская фигура, при этом дефисное написание соответствует произношению без пауз, поэтому больше подходит, да к тому не исключает дополнительную количественную оценку (очень мало).
А вообще говоря, обе формы написания используются для усиления эмоционального воздействия, между ними нет принципиальной разницы, хотя они произносятся и оформляются графически по-разному.
Читать полностью: Повтор как выразительное средство поэтической речи (на материале произведений авторов Оренбуржья)
Лексический повтор — это выразительное средство речи. Основная цель — усиление впечатления читателя от того, что изображается; это может быть повышение длительности действия (движения, чувства и т.д).
Основная цель дефисной подачи — отражение степени количественной характеристики изображаемого.
