У Розенталя говорится:

Примечание. Одно тире (первое или второе) опускается: 6) если приложение поясняет другое приложение: Все м ы, воспитатели — учите ля - и родители, — должны учитывать возрастные особенности в общении с детьми;

Не мог бы кто-нибудь прояснить данный момент: здесь приложение отделено тире с обеих сторон... Что же, пункт некорректен, противоречит сам себе?