1. О закрытых и открытых однородных рядах
Можно ли в принципе поставить запятую? Да, и это следует из теории открытых и закрытых однородных рядов.
Из Грамматики-80
§ 2070. Сочинительный ряд может состоять из потенциально неограниченного количества членов или только из двух членов. Это зависит от характера отношений. Существуют открытые, перечисляющие ряды, т. е. такие, которые допускают пополнение новыми членами (В саду растут груши, яблони, сливы...), и закрытые ряды, т. е. такие, которые не допускают пополнения новыми членами при тех же отношениях (В саду растут не только яблони, но и груши).
§ 2071. Любой член сочинительного ряда может, в свою очередь, сам представлять собою ряд словоформ: Она взглянула на него и улыбнулась, но не веселой и радостной, а испуганной, жалостной улыбкой (Л. Толст.). В речи свободно возникают различные комбинации открытых и закрытых рядов как союзных, так и бессоюзных.
Итак, ряд с союзом не только ..., но и ... является закрытым, но допускает представление второго однородного члена в виде ряда. Ряд может быть открытым (повторяющийся союз И…И) или закрытым (одиночный союз И). Это видно и по возможности перечислительной интонации для второй части предложения.
(1) Они готовы резаться и жертвовать не только жизнию, но и совестию и благополучием...
(2) *Они готовы резаться и жертвовать не только жизнию, *но и совестию, и благополучием...
- Есть ли семантическая разница?
Варианты различаются тем, что при постановке запятой и перечислительной интонации ударение падает на каждый однородный член. Таким образом логически подчеркивается важность каждого из них. Если же считать, что союз И одиночный, то "совестию и благополучием" рассматривается как нечто единое, что более вероятно и естественно. Откуда взялся вариант с запятой, не очень понятно, но грамматически и интонационно он возможен.
О различии одиночного союза И и повторяющегося союза И...И
"Повторяющийся союз И...И подчеркивает, что семантическое отношение, им выражаемое, затрагивает все без исключения однородные члены. В предложении с одиночным союзом И однородные члены тоже участвуют в сочинении, однако этот смысл не подчеркнут; его подчеркивание как раз и составляет семантическую специфику повторяющегося союза. http://rusgram.ru/Сочинительные_союзы#21
3. Авторский текст
«Капитанская дочка» была опубликована за месяц до гибели автора в издававшемся им журнале «Современник» под видом записок покойного Петра Гринёва. Текст этого можно посмотреть по ссылке http://lib.pushkinskijdom.ru/Default.aspx?tabid=9136
Итак у Пушкина нет запятой: (1) Они готовы резаться и жертвовать не только жизнию, но и совестию и благополучием... Кстати, запятой нет и в академических изданиях Пушкина.