Подлежащее — он,
сказуемое — человек добрый, (но) с понятиями странными.
§ 2340. <...> Если подлежащее выражено личным местоимением, то существительное из состава сказуемого может быть вынесено в начало предложения в качестве первой части темы, выделяемой повышением тона: Человек он был // скромный; Женщина она была // удивительная; Вопрос это был // нелегкий; Невежда он был // круглый; Работник он был // первоклассный.
P.S. Человек в разбираемом предложении — слово абстрактного значения, сказуемым без определений рассматриваться не может.