Нереза(н,нн)ых - от глагола "(не)резать" несов. вида;нет зав. слов; нет "ова/ева"; нет приставки (приставка "НЕ" не работает); следовательно, пишу нерезаных.
Но можно следовать внутреннему убеждению)
Таково правило. Оно и убеждает писать грамотно.