Большинство непроизводных предлогов в современном языке существует в нескольких вариантах (дублетах). Обычно эти варианты связаны с речевым окружением и зависят непосредственно от фонетических особенностей начала того слова, которое следует непосредственно за предлогом.
Что касается вариантов Оо и ОБоб, то нас учили, что если последующее слово начинается с А,О,И,У,Эа, о, и, у, э, то употребляем ОБпредлог об. В остальных случаях (перед Е,Ё,Ю,Яе, ё, ю, я, а также перед согласными) — предлог - Оо.
Примеры такие: об этикеэтике, но о [jэ]жевике (ежевике); об азбукеазбуке, но о [jа]сене (ясене); об обувиобуви, но о [jо]жике (ёжике); об улыбкеулыбке, но о [jу]ности (юности). Т
Т.е е. нужно помнить, что т.наз. йотированные так называемые йотированные гласные представляют собой сочетания двух звуков, один из которых - [j]— [j]: я [jа], ё [jо], ю [jу], е [jэ]. Следовательно, слово, начинающееся с букв Я,Ё Ё,Ю Ю,Е Е, на самом деле начинается с согласного звука.