Кстати, хороший вопрос ) Но если с ча-ща и с жи-ши есть устойчивое правило, т.е. их нельзя написать через "ы"«ы» ил через "я" через «я», то с Вашими примерампримерами только запоминать. Есть много исключений: трущоба (например). В русском языке слоги ЧО и ЧЁ, ШО и ШЁ, ЖО и ЖЁ, ЩО и ЩЁ читаются одинаково. Сравните: чокнутый - — учёба, шов – — шёлк, крыжовник – — жёлтый, трещотка – — щёки.