Если "и ещё" рассматривать как вводное сочетание (то есть если с его помощью автор просто выделяет, подчёркивает важность далее идущего сообщения), то тогда можно оформить с постановкой запятой:
-
Бла-бла-бла. И ещё, 50 лет назад университет впервые открыл двери для
вас!
Или даже с тире (что допустимо)
-
Бла-бла-бла. И ещё — 50 лет назад университет впервые открыл двери для
вас!
Более того, если "реконструировать" предложение в бессоюзное сложное...
Бла-бла-бла. И ещё хочу сказать: 50 лет назад университет впервые открыл двери для вас!
...и затем "выбросить" предикативную основу, то получится так, с двоеточием:
-
И ещё: 50 лет назад университет впервые открыл двери для вас!
Это в таком случае можно или вводным осознавать, или — если хочется — просто обрезком полного предложения с удалённым, но домысливаемым (если хочется) сказуемым "хочу сказать".
В корпусе есть примеры и с запятой при "и ещё", и с двоеточием, и с тире.
Ответ: Вы можете использовать после "и ещё" и запятую, и двоеточие, и тире. Обособлять нужно. Но только в том случае, если "и ещё" не часть описываемой ситуации, а ВАША оценка ситуации, ваша внутренняя рефлексия относительно описываемой ситуации, ваше вставное лексическое субъективное добавление в предложение, цель которого — выделить высказывание, часть высказывания, подчеркнуть его значимость.
