Жокей - 1. **Профессиональный** **наездник** на скачках. 2. Специалист по тренингу и испытаниям верховых лошадей.
*текст курсивом*

Наездник - 1.устар. Тот, кто едет верхом; всадник; 2. Тот, кто владеет искусством *верховой* езды; специалист по вольтижировке.  Специалист по тренировке рысистых лошадей; участник рысистых бегов.
Так что в некотором смысле это синонимы. Наездник - более широкое понятие.