1) Правильно: **Ты почему такая красивая** (= какой я тебя вижу)? Также: Ты такая красивая! Ты такая красивая... Употребляется в любых предложениях.

2) К**акая ты красивая!** Употребляется в **восклицательных предложениях**. Какой - вопросительное местоимение, в восклицательных предложениях оно используется для выражения эмоциональной оценки говорящим какого-л. явления, действия, субъекта (удивление, негодование, восхищение). 

Можно связать вопрос и восклицание: какая красивая? в какой степени красивая? Нет предела  красоте.