Мне кажется, что "будни" — это простое сокращение выражения "будние дни". Так что употребление и того и другого вполне правомерно. "...только по будням" — устойчивое выражение. Звучит немного более официально. Этакий канцеляризм.
romandc
- 323
- 5
- 18