>— "Пятибалльный" пишется с двумя Л? Не знал.  
>— Конечно! **Бальные это** танцы, например.

Вот такой диалог в разговорном стиле, то есть с упрощённым выражением своих мыслей.  *Танцы* не определяют слово *бальные* в классическом смысле, когда оба слова выражены одной частью речи. Можно перефразировать: *Бальными **бывают** танцы, например.* Так и правильнее сказать, но часто заменяют на *это* в простой речи.

Мне ***не хочется*** ставить *тире* перед *это,* однако один человек считает, что оно необходимо.