Понятно, что "кофе" — слово мужского рода (что бы там ни напридумывали новые реформы). Но как быть с сортами кофе? Например, как сказать: "Мне один латте" или "мне одно латте"? Или "мне один эспрессо" или "мне одно эспрессо"?
1 ответ
Для начала. Словари потихоньку сдаются и признают частичную нормативность среднего рода для слова кофе. На уровне разговорной допустимости.
В отношении самого вопроса: общих рекомендаций тут нет. В данном случае, думаю, следует руководствоваться родом т.н. родового слова кофе (простите за невольный каламбур, не могу по-другому сказать), т.е. нормативно - мужским.