Но, к примеру, слова
барабанщик, трактирщик, бакалейщик, конвейерщик
в моём понимании образованы от
соответствующих существительных.
Конечно, от существительных.
Есть ли профессиональная литература по
словообразованию, где приведены все
словообразующие аффиксы с примерами и
значением (в плане словообразования)?
См., к примеру, http://dic.academic.ru/dic.nsf/efremova/271729 :
-щик-
I. суффикс; = -чик-
Словообразовательная единица,
образующая имена существительные -
названия лиц мужского пола,
характеризующиеся отношением к тому,
что названо образующими словами и
определяет их деятельность, характер,
ремесло, занятие
1) лицо, характеризующееся отношением
к предмету или явлению, названному
образующим именем существительным
(ба́нщик, буфе́тчик, водопрово́дчик, лита́врщик, нату́рщик, парке́тчик и
т.п.)
2) лицо, характеризующееся отношением к признаку или предмету,
названному образующим именем
прилагательным или словосочетанием с
опорным прилагательным в качестве
определения (газовщи́к, жестя́нщик,
кладовщи́к, часово́й ма́стер -
часовщи́к, я́дерная фи́зика - я́дерщик
и т.п.)
3) лицо, производящее действие,
названное глаголами, от которых
соответствующие имена существительные
образованы (оби́дчик, обхо́дчик,
поку́пщик, прове́рщик, разно́счик,
ре́зчик, танцо́вщик и т.п.).
II суффикс; = -чик-
Словообразовательная единица,
образующая имена существительные
мужского рода со значением предмета -
машины, механизма, приспособления,
которые производят действия, названные
глаголами, от которых соответствующие
имена существительные образованы
(бомбардиро́вщик, буксиро́вщик, погру́зчик, счётчик, тра́льщик и
т.п.).
Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000.