Как я понимаю, нужно ориентироваться на словари?
Да, именно на словари, там ответы на все вопросы.
Будем считать, что термин "причастие, использованное в значении прилагательного" устарел. Мы должны однозначно определиться: причастие или прилагательное?
Возьмем для сравнения слово палящий, которое разбиралось на форуме https://rus.stackexchange.com/questions/474428/Снова-о-причастии
ПАЛЯЩИЙ, -ая, -ее. 1. к Палить (1.П.). 2. Очень жаркий, обжигающий. П-ие лучи солнца. П. зной. П. день. П.
Итак, это слово может быть прилагательным.
- А теперь ищем слово "шокирующий". Но этого слова нет в словаре, есть только глагол "шокировать".
ШОКИРОВАТЬ, -рую, -руешь; нсв. [от франц. choquer]. кого (чем). Вызывать чувство неловкости, приводить кого-л. в смущение своим поведением, нарушением правил приличия, общепринятых норм поведения. Ш. гостей своими речами. Ш. окружающих своим поведением. Вас не шокирует мой наряд?
- И делаем вывод: шокирующий – это причастие, то есть особая форма глагола.
Кстати, посмотрим на ряд синонимов: шокирующий, ошеломляющий, интригующий, потрясающий, ошарашивающий, волнующий, обескураживающий, будоражащий.
Также: эпатажный, скандальный.
Видно, что подходящего качественного прилагательного-синонима для слова шокирующий нет.