Помогите определить род существительного "кули"

Question

Малиновый кули или малиновое кули? (в значениии соус)

Answer 1

В «Словаре кулинарных терминов» использован средний род.

КУЛИ

…Фруктовое к. – это соус из сырых или готовых фруктов: ими могут быть красные фрукты (смородина, клюква, малина), желтые (абрикосы, слива мирабель), экзотические (киви).

• • • (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

https://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_culinary/1170/кули

В «Кулинарной энциклопедии» – мужской:

Так что смело можете выбрать тот вариант, который Вам больше нравится.