Смысл ситуации мне понятен.
- В нейтральной речи мы обычно используем предлог В, что видно и в художественных текстах:
Винительный падеж: Отец Власий обыкновенно начинает прием в полпятого утра ровно.
Именительный падеж. Было уже полпятого.
- Сравним два варианта.
(1) Сейчас пять часов. Встретимся в семь часов. Мы не можем пропустить предлог, иначе будет явное нарушение грамматики.
(2) Сейчас полпятого. Встретимся в полседьмого. А можно и так: Встретимся полседьмого.
Здесь грамматическая вольность практически незаметна, поэтому в разговорном варианте она сначала допускается, а потом и закрепляется в разговорной речи. Вариант ненормированный, но довольно частотный.
Это обычное явление в языке: мы заботимся о правильной сочетаемости "на слух", то есть при непосредственном контакте слов. И допускаем отклонение в других случаях.
Или такое объяснение: ― Встретимся полседьмого. ― Почему вы пропускаете предлог, это же В. падеж? ― А я имею в виду: когда на часах будет полседьмого, а это уже И. падеж.
- А вот пример В. падежа без предлога из художественной литературы:
Иногда среди ночи, чаще всего полпятого утра, просыпался в холодном поту. [Василий Аксенов. Таинственная страсть (2007)]