Если указывать на ошибки, то одна есть. В первом варианте, после слова «питания» следует поставить двоеточие.
«§ 159. Двоеточие ставится перед перечислением, которым заканчивается предложение:
- Если перечислению предшествует обобщающее слово … (в Вашем случае могло быть «в качестве: заведующего кондитерским цехом…»)
- Если перед перечислением нет обобщающего слова, но необходимо предупредить читателя, что далее следует какой-либо перечень, например: Из-под сена виднелись: самовар, кадка с мороженной формой и еще кой-какие привлекательные узелки и коробочки. Л. Толстой»
Кроме того, оба варианта содержат стилистическую погрешность – повторы слова «заведующий».
Следовало использовать синонимы слова «заведующий», коих множество: руководитель, начальник, управляющий, ведущий, глава, директор, командир, шеф, ответственный за…
Предлагается вариант 3: Работал на предприятиях общественного питания: начальником кондитерского цеха, руководителем торговой группы и заведующим производством.