Собеседник говорит: Не видел, родной.
Я отвечаю ему: Бывает
Собеседник говорит: Не видел, родной.
Я отвечаю ему: Бывает
Такой диалог совершенно "нормален".
Из статьи БЫВАЕТ, вводное слово (Грамота.ру):
! Не смешивать с употреблением в роли члена предложения (сказуемого).
Я не хочу судьею быть, // Не все разлуку побеждают, // Не все способны век любить, – // К несчастью, в жизни всё бывает. К. Симонов, Открытое письмо.
Из статьи БЫВАТЬ (Грамота.ру, Большой толковый словарь):
□безл. Бывает, что и не спится. Со мной тоже так бывает.
Безличные предложения (Википедия):
Главный член или члены могут быть выражены формой 3-го лица единственного числа безличного или личного глагола: Светает!
В речи мы часто опускаем понятные из контекста слова:
— Не видел, родной.
— [И такое] бывает.
Вторая реплика — это неполное предложение.
Полные и неполные предложения (РУСТЬЮТОРС):
Функции неполных предложений:
• помогают избежать тавтологии;
• облегчают речь;
• делают проще конструкции сложных предложений.