Первым обработчиком драгоценных камней следует считать воду. Перекатываясь в русле ручья или в полосе прибоя камни постепенно приобретают округлую форму. До XV века форму природных Д. камней не исправляли. Их полировали и заключали в оправу (кабошоны) или просверливали для нанизывания на нить (бусины). https://zen.yandex.ru/media/id/5b33267990cdf400a9227292/kogda-poiavilas-ogranka-kamnei-5bc1d44cbfa02800a97a4c51
Научной системы классификации минералов в те времена не было, но старинные названия Д. камней наверняка хранят в себе попытки их систематизации по таким признакам, как доминирующий цвет, степень прозрачности, форма, видимые включения (неоднородности в составе), сложность в обработке (твердость), место рождения (обнаружения). Формой и цветом полированные (не ограненные) камни напоминали собой плоды ягодных растений и по сходству с ягодой (как живая!) и могли получить свои названия.
Насколько вероятным считается «ягодное» происхождение следующих исторических названий Д. камней: гранат (подобный зернышку граната), изумруд (виноград-камень), смарагд (смородина), рубин (рябина)?