В дуэли двух команд, которые в последнее время ассоциируются со словом кризис, симферопольцы на родном поле оказались сильнее...
Стоит ли кавычить «кризис»? Рядом просто слово «слово».
Слово кризис нужно как-то выделить, конечно. Можно использовать любой стандартный способ выделения, в том числе кавычками.
И я бы сказал "каждая из которых" вместо "которые".
Если посмотреть подобное оформление на Грамоте.ру, то там используется курсив (кавычки – это многофункциональный знак, который лишний раз лучше не применять).
Примеры:
Вопрос № 283026. Слово рога в этом значении – разговорное.
Вопрос № 279272. Сочетание личный кабинет пишется строчными буквами...
А стоит ли вообще как-то выделять слово кризис?
Например, в похожем сочетании дерево берёза (приложение + существительное) мы никак не выделяем слово берёза.
Но всё дело в том, что при отсутствии выделения нам нужно будет склонять слово кризис, а кавычки или курсив освобождают нас от такой необходимости (слово кризис может иметь форму И.п.).