Надо ставить тире?

Question

Человек _ есть организм сложный.

Answer 1

В справочнике Лопатина читаем:

§ 10. Между подлежащим и именным сказуемым на месте отсутствующей связки ставится тире, если подлежащее и сказуемое выражены существительными в форме именительного падежа: Флигель у дома на Садовой по проекту Михаила Александровича Врубеля — единственное строение из владений Мамонтовых, почти сохранившее свой внешний вид до наших дней(Кис); Пушкинский край — край камней (Гейч.)

http://orthographia.ru/punctuatio.php?sid=106

Заметили, что тире ставится на месте отсутствующей связки ? В Вашем примере имеется связка ЕСТЬ, поэтому нет тире.

Answer 2

Из Правил Русского языка (https://therules.ru/dash/#175):

§ 166.Тире ставится перед это, это есть, это значит, вот, если сказуемое, выраженное существительным в именительном падеже или неопределённой формой, присоединяется посредством этих слов к подлежащему, например:

Коммунизм — это есть Советская власть плюс электрификация всей страны (Ленин).

В вашем случае (между подлежащим и сказуемым) тире не ставится:

Наличие таких небольших, повторяю, недостатков должно приблизить, очеловечить его облик и даже, может быть, вызвать грустную, всепонимающую улыбку: мол, ничего не поделаешь, человек есть человек. [Фазиль Искандер. Мой кумир (1965-1990)]

Если говорить о человеке с современным секуляризованным обывателем, то хорошо начинать с представления о том, что человек есть существо богоустремленное, теоцентрическое. [Иоанн Мейендорф. Православное свидетельство в современном мире (1992)]