1) Современное значение слова
КУРЬЁЗ, -а; м. [от франц. curieux (curieuse) – любопытный, забавный]
Забавный, странный, смешной случай, происшествие. ◊ Для (ради) курьёза; (устар.) из курьёза. Для забавы, для смеха.
2) Происхождение
Сначала в русском языке появилось прилагательное курьёзный: в форме куриозный, в Петровское время, со значением "любопытный". Существительное курьёз – более позднее, в словарях с 1864 года. Это заимствование из французского языка.
3) Значение
А вот во французском языке оно восходит к латыни: curiosus – заботливый, тщательный, от curo – стараюсь, забочусь.
В английском и французском языке также есть прилагательные с этим значением: curious (англ.), kurios (нем.), также существительное curiosity (англ) – любопытство, любознательность, пытливость, курьез. Поэтому у всех этих слов один исторический корень.
Как мы видим, значение слова со временем и при переходе от языка к языку менялось: заботливый – тщательный – ревностный, старательный // любопытный, любознательный //странный // смешной, забавный.
4) Родственные слова
В современном русском языке есть слова курьёз, курьёзный, курьёзность. Из латинского языка нам, к примеру, досталось слово куратор. КУРАТОР, [от лат. curator – попечитель, опекун].
5) О произношении З и С
В прилагательном курьёзный перед Н произносится звонкий З, поэтому там изначально писалась буква З. Это же написание сохранилось в более позднем существительном курьёз.