Среди номинативных предложений особое место занимают предложения с событийными существительными, обозначающие отрезки времени, явления природы, события: Зима. Ночь. Жара. Война.
Их природа противоречива, так как они имеют отношения ко времени, а это глагольное свойство, поэтому номинативные предложения легко преобразуются в двусоставные, например: Зима (сейчас). Была зима. Будет зима.
(1) Если предложение выполняет интродуктивную функцию, то относится к номинативным предложениям с фиксированным настоящим временем: Ночь. Улица. Фонарь. Аптека. Всё это находится в поле зрения наблюдателя.
Осень (поговорим об осени). Для Пушкина это было любимое время года. (Предложение номинативное).
(2) Но: Осень (стоит сейчас). Холодно, весь день идет дождь. Это уже не номинативное, а двусоставное предложение.
Аналогичная ситуация со словом перерыв. Сравнить:
(1) Перерыв. Большая перемена. В такое время в классе всегда удивительно тихо. Это номинативное предложение, настоящее время фиксировано. (Автор говорит о перерыве вообще).
(2) Перерыв (сейчас). Перерыв! Значения разные: мы закрыты; обед, перестаем работать; также табличка на двери. Это двусоставное предложение. Настоящее время не фиксируется, а длится.