Вставные конструкции (слова, словосочетания, предложения) содержат дополнительные сведения, замечания, уточнения, пояснения, поправки и т. д. На письме вставные конструкции выделяются скобками или тире.
Вставки грамматически не связаны с предложением, расположены обычно в середине или в конце его (их можно "изъять" без потери смысла):
Десять лет назад Подгорин — он был тогда бедным студентом — преподавал Надежде математику и историю… (Чехов)
На месте разрыва предложения ставится сочетание знаков (запятая и затем тире), если запятая нужна по условиям контекста:
Он встал и, прихрамывая — он был на протезе, — прошёл к окну (В. Каверин).
Запятая закрывает обособленное обстоятельство, выраженное одиночным деепричастием.
В Вашем предложении пунктуация правильная, запятая перед вторым тире необходима.
(Без вставной конструкции: Он уже знал, чего хочет, поэтому решил, что нужно получить правильное образование.)
Знаки препинания при вставках