В магазинах продавцы из вредности начнут ползать как мухи, пока их основной состав расположился за долгим обедом на площади.
Это кратенько; вопрос к слову "расположился" (время глагола).
Расширенный контекст, если не очень понятно:
Рим живёт в режиме пансионата. День его расписан по часам. Активная фаза начинается с рассветом и длится до полудня. В 12:00 закроется большинство церквей (некоторые из них побогаче, чем собрания наших музеев!). В магазинах продавцы из вредности начнут ползать как мухи, пока их основной состав расположился за долгим обедом на площади. В 12:30 открывается приличная кухня. Но важно не опоздать. Последний заказ – в 14:00. С этого момента в вашем распоряжении останутся только супермаркеты...