За -- довольно распространённый предлог, который употребляется с винительным или творительным падежом. В предложении:
«Если бы вы знали, что это был за чудный человек, пани»
падеж явно именительный! Что нарушает вообще какую бы то ни было сколько-нибудь разумную синтаксическую трактовку данного предложения.
И теперь вопрос: что за конструкция здесь используется и в качестве какой части речи здесь употребляется слово за?