Корректно: «Жаль только – жить в эту пору прекрасную// Уж не придётся – ни мне, ни тебе», – сказал дед.
Стихотворный текст можно цитировать двумя способами:
A. Соблюдая графический облик строфы, например:
"Чудная картина…" А. Фета - зимний пейзаж. Это стихотворение передает ощущения поэта, вызванные созерцанием прекрасной природы:
Чудная картина,
Как ты мне родна:
Белая равнина,
Полная луна…
В этом случае текст приводится без кавычек.
Одну-две строки можно цитировать "в строчку", например:
"Чудная картина" А. Фета - зимний пейзаж. Это стихотворение передает ощущения поэта, вызванные созерцанием прекрасной природы: "Чудная картина, // Как ты мне родна…"
В этом случае необходимы кавычки.
Софья рассказывает о положительных качествах своего избранника: "Смотрите, дружбу всех он в доме приобрел:/ При батюшке три года служит,/ Тот часто без толку сердит,/ А он безмолвием его обезоружит…"
Обратите также внимание, что после прописных букв, соответствующих в стихотворном тексте началу строфу, ставится знак /, одинарный или двойной.
См.: Gramma.ru Культура письменной речи.
О способах введения «чужой» речи в текст (знаки препинания при прямой речи и цитировании)
Николенкова Н. В., Болычева Е. М.