Кожа у девицы тонкая, нежная, кровь сладкая, ароматная.
В данном случае прилагательные являются именной частью сказуемого, поэтому запятые ставятся между однородными сказуемыми.
В то же время если прилагательные являются определениями и находятся после определяемого слова, между ними тоже всегда ставится запятая, они приравниваются к однородным в любом случае.
Сравнить: Вижу кожу тОнкую, нЕжную. Заметим, что такое предложение без паузы и запятой просто "не читается", так как здесь ударением выделены именно однородные члены (определения).
Розенталь. § 10. Однородные и неоднородные определения
Между однородными определениями, не связанными союзами, ставится запятая:
8) если они стоят после определяемого существительного (в этом положении каждое из определений непосредственно связано с существительным и имеет одинаковую смысловую самостоятельность): Я видел женщину молодую, прекрасную, добрую, интеллигентную, обаятельную (Ч.); Я буду тогда обладать истиной вечной, несомненной (Т.).