Пишу о производстве напитков, какой глагол является более подходящим: перемешивать или помешивать?
1 ответ
Смешивать - результативное действие получения смеси разных ингредиентов. Если речь не о тонкостях технологии, то подойдёт этот глагол.
Перемешивать - действие, направленное на достижение однородной консистенции смеси жидких или сыпучих продуктов; может выполняться разными способами (включая встряхивание в шейкере и т. п.).
Помешивать - один из ручных способов получения однородной жидкой массы (совершением медленных движений ложкой или иным инструментом в емкости с продуктом).