Я исправил вопрос, поскольку изначально сформулировал его не совсем удачно. Творог я взял просто в качестве примера. Вопрос не в том, может ли молоко свёртываться именно в творог, или именно в масло, или во что-то ещё конкретное, а в том, можно ли сказать, что молоко свернулось во что-то (не важно, во что: в сгустки, в комки, в простоквашу, в творог и пр. - в некий продукт свёртывания молока), или так сказать нельзя, а можно только сказать, что молоко свернулось (просто свернулось, а не свернулось во что-то). Молоко свернулось - понятно, что так можно сказать. А вот молоко свернулось в (любое название продукта свёртывания молока) - вот так можно сказать?
P. S. Галина Аванесова сразу поняла мой вопрос совершенно правильно :)