1

Как правильно: "молочно-сбивные массы типа "Птичье/его молоко/а"?

3

ГОСТ Р 53041-2008. Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения:

Сбивные массы разделяют по составу на сбивные массы типа "Суфле", молочно-сбивные массы типа "Птичье молоко", орехово-сбивные, фруктово-сбивные.

Комментарий

1) Не очень понятно использование прописных букв, всё-таки это не имена собственные.

2) По поводу согласования: в специальной литературе при наличии кавычек чаще используется И.п., например:

Ротационная БД в ЛВС типа «звезда».

Прошу Вас разработать проект на вновь устанавливаемую УАТС типа "Меридиан-1".

Все медики дают положительную оценку нетканым перевязочным медицинским полотнам типа "Марлин".

А ночью ещё и Барби вскочила и разрисовала шкатулку красивыми узорами типа "ореховое пламя".

Отделочные покрытия ремонтируют и освежают составами типа "Полироль".

Но: Это то, что сейчас печатают в газетах типа "Московского комсомольца".

  • 2
    Не очень понятно использование прописных букв, всё-таки это не имена собственные. - это как раз имена собственные. Названия. – behemothus 15 май '16 в 18:36
  • в специальной литературе при наличии кавычек чаще используется И.п., например: - э, нет. тут разные "типы". Есть есть некий сертифицированный тип, и "Птичье молоко" - название этого типа, закрепленное, то несклонение возможно. А если а некоторые отстающие колхозы типа "Красного пахаря" (похожие на "Красный пахарь"), то тут без управления как-то не смотрится совсем. – behemothus 15 май '16 в 18:42
  • Есть торт "Птичье молоко", есть конфеты "Птичье молоко" - это, действительно, названия, а вот по поводу сбивной массы у меня большие сомнения. Также существуют разные торты-суфле, например, торт Вишневое суфле, Персиковый торт-суфле, то есть суфле в качестве нарицательного существительного входит в названия. Что касается колхоза, то я похожий пример привожу с газетой, где название также склоняется. – Sharon 15 май '16 в 19:06
1

В принципе оба варианта допустимы, но лучше все-таки согласовывать: молочно-сбивные массы типа "Птичьего молока".
Я не вижу, что тут может помешать нормальному управлению. даже родового слова нет, только кавычки как-то оправдывают несклонение, но этого мало.

С кавычками подумайте, как поступить, не очень смотрится тут вложенные одного вида.

1

Вобщем я так понял, что если речь идет о неком таксоне с именем тип "Птичье молоко" - как, например, подводная лодка типа (проекта) "Комсомолец" - то это можно и даже рекомендуется не склонять, как название при родовом слове.

а если "типа" означает "похожее" - "алкоголики типа моего соседа" - то склонения трудно обойти.

какой случай тут имеется в виду, сказать трудно. Cкорее всё-таки второй, вряд ли есть некий тип, с названием "Птичье молоко", это название отдельного продукта или полуфабриката. Так что я за склонение.

  • Алкоголики (какие?) типа моего соседа - это несогласованное определение, выраженное словосочетанием. – Sharon 15 май '16 в 19:24

Ваш ответ

Нажимая на кнопку «Отправить ответ», вы соглашаетесь с нашими пользовательским соглашением, политикой конфиденциальности и политикой о куки

Всё ещё ищете ответ? Посмотрите другие вопросы с метками или задайте свой вопрос.