Как правильно выделить оборот от запорного до регулирующего? Я так понимаю, он является несогласованным определением? Изначально в тексте стояли две запятые.
При необходимости УЗДА способна работать в любом режиме, от запорного до регулирующего, не теряя при этом ни одного из своих потребительских качеств.
При необходимости УЗДА способна работать в любом режиме — от запорного до регулирующего — не теряя при этом ни одного из своих потребительских качеств.