0

Правильно использовать слово смазывать, когда речь идет о нанесении яйца на выпечку? Мне почему-то показалось странным услышать "смазать яйцом", так как, насколько я знаю, оно не используется в данном случае для придания свойств скольжения. К тому же яйцо сворачивается при температурной обработке. Уместнее кажется сказать "покрыть яйцом" или "нанести слой из ...".

Улучшить вопрос
1
  • Смазывают яйцом не раскаленную сковородку или лист, а выпечку. У них абсолютно разная температура. Так что яйцо не свернется)
    – Инна
    6 июл '14 в 12:01
1

Из словаря

СМАЗАТЬ 1. что (чем). Покрыть слоем чего-л. жирного или жидкого; намазать, помазать. С. дверные петли. С. царапину йодом. С. руки кремом. С. волосы бальзамом. С. сапоги гуталином. Забыл с. ружьё.

Так что выпечку можно смазывать любой жидкой массой: яйцом, желтком, а также взбитым белком или яйцом.

Улучшить ответ

Ваш ответ

Нажимая на кнопку «Отправить ответ», вы соглашаетесь с нашими пользовательским соглашением, политикой конфиденциальности и политикой о куки

Всё ещё ищете ответ? Посмотрите другие вопросы с метками или задайте свой вопрос.