Правильно использовать слово смазывать, когда речь идет о нанесении яйца на выпечку? Мне почему-то показалось странным услышать "смазать яйцом", так как, насколько я знаю, оно не используется в данном случае для придания свойств скольжения. К тому же яйцо сворачивается при температурной обработке. Уместнее кажется сказать "покрыть яйцом" или "нанести слой из ...".
-
Смазывают яйцом не раскаленную сковородку или лист, а выпечку. У них абсолютно разная температура. Так что яйцо не свернется) – Инна 6 июл '14 в 12:01
1 ответ
Из словаря
СМАЗАТЬ 1. что (чем). Покрыть слоем чего-л. жирного или жидкого; намазать, помазать. С. дверные петли. С. царапину йодом. С. руки кремом. С. волосы бальзамом. С. сапоги гуталином. Забыл с. ружьё.
Так что выпечку можно смазывать любой жидкой массой: яйцом, желтком, а также взбитым белком или яйцом.
