Интересно, можно ли навести порядок в написании подобных слов, то есть определить для них единую форму письма и объяснить ее. Также можно отметить, что написание двух последних слов постоянно меняется, например: Фряновский мясомолочный комбинат, Гомельская мясо-молочная компания, Златоустовский ликероводочный завод, Ликёро-водочный завод «Кристалл».
ДОПОЛНЕНИЕ 1.
С точки зрения практики.
а)Из форума:Народ, умоляю, срочно: как пишется ХЛЕБОБУЛОЧНЫЙ Через дефис или нет? Ответ: стопудово слитно, а чё ? домашнее задание делаешь чтоли??) б) Грамота.ру дает слитное написание слов "хлебобулочный, лавровишневый, лироэпический. в) Интересно, как предприятия успевают за Лопатиным исправлять наименования "мясо-молочный и ликеро-водочный". Это же не ручкой править, там все намного сложнее.
С точки зрения конкретного правила. Равнение на сочинительную и подчинительную связь дает не лучшие результаты. Может быть, там действую другие факторы?
С точки зрения теории. А с этой точки зрения теории нет никакой. Орфографических принципы выбора формы написания отсутствуют. Неужели нельзя для трех форм написания сочинить их обобщенные значения и ориентироваться на них в каждом случае?
ДОПОЛНЕНИЕ 2.
В приведенных словах вступили в противоречие два разных подхода: сочинительная связь основ склоняет нас к дефисному написанию, но в первой основе отсутствует суффикс прилагательного, а это признак слитного написания. Мне бы хотелось предложить Лопатину (а вдруг услышит?) такую схему решения.
-
Определяем обобщенное значение трех форм написания: слитно пишутся слова, раздельно пишутся словосочетания, дефисная форма является промежуточной (уже не слово, но еще не словосочетание).
-
Для различных ТЕМ обобщенный принцип выбора дефисной формы КОНКРЕТИЗИРУЕТСЯ. Для сложных прилагательных предлагается такая формулировка: дефисное написание - это УСЛОВНАЯ (СОКРАЩЕННАЯ) запись двух прилагательных, связанных сочинительной связью (однородной или неоднородно): кисло-сладкий вкус – это кислый и сладкий вкус (однородное сочинение, можно вставить союз И), всемирно-историческое значение – это всемирное историческое значение (неоднородное сочинение, первое слово обычно сужает значение второго).
-
Слово «хлебобулочный» можно рассматривать как сложное слово со слитным написанием (способ образования – чистое сложение, хлеб + О+ булочный), а можно рассматривать как сокращенную запись двух прилагательных: хлебный и булочный →хлеб(н)о-булочный. Не стоит для всех слов такого вида выбирать единое решение. Можно назначить слитную форму основной (если хотим подчеркнуть близость основ), а дефисную форму считать исключительной (если хотим подчеркнуть независимость основ). В любом случае надо выбрать что-то одно, объяснить свой выбор, зафиксировать его в словаре и оставить слово в покое. "Хлебобулочный, мясомолочный" лучше писать слитно, а англо-русский - раздельно.
