Правильно ли так применять прописные?

Question

Мне хотелось бы узнать, почему постоянно так пишут (например, на сайте «Грамота.ру»). Приведу несколько примеров. КАК, союз; НУ, междометие и частица. Разве правильно писать вместо кавычек все заглавными буквами? Та же «Грамота» говорила, что только в аббревиатурах могут повторяться заглавные буквы. Так почему они так делают? Еще есть интересный момент. А почему запятая, а не тире?! Почему не КАК — союз; не НУ — междометие и частица? Очень странно. И правильно ли писать, например, так: Приставка СУПЕР-, Суффикс -ЛИВ-? Если нет, то как надо?

Answer 1

То, о чем вы спрашиваете, относится к особенной сфере — правилам оформления словарей.

• Вот как записаны слова в орфографическом словаре "Грамоты":
как
ну, межд. и частица
тво́рог, -а и -у и творо́г, творога́ и -у́

Никак во втором примере нельзя поставить тире, так как будет нарушен единый принцип оформления. Поэтому ставится запятая.

• Для толковых же словарей, где очень много информации, "Грамота" использует другие правила (например, слово БЫТЬ — там просто некуда ставить тире):

Словарная статья состоит из заголовочного слова, его грамматической характеристики, рекомендаций по пунктуационному оформлению и иллюстративной зоны. При необходимости статью дополняют зона «Не смешивать!», зона дополнительного комментария, отсылочная зона.
Заголовочное слово указывается в словаре прописными буквами и выделяется полужирным шрифтом. Ударение в заголовочном слове приводится только при необходимости смыслоразличения (А НУ' КАК). <...>
Справа от заголовочной единицы дается помета, указывающая на ее грамматический класс или на употребление в составе синтаксической конструкции...

В других словарях (например, иностранных слов), где объем объяснений гораздо меньше, иногда, действительно, используется тире:
ДЕ'НДИ [англ. dandy] — изысканно одетый светский человек; щеголь, франт.

Структура словаря
Структура словаря и оформление словарной статьи (Новый словарь иностранных слов Захаренко Е. Н., Комаровой Л. Н., Нечаевой И. В.)
Структура словарной статьи ("Грамота")