Автор вопроса, вероятно, спрашивает, почему здесь не применяется стандартная схема оформления предложений с обобщающим словом: Всюду: и вверху, и внизу – пели жаворонки.
Посмотрим оформление текста у Чехова:
Был теплый, ясный день. В первый раз выгнали скотину, и около стада ходили девушки и бабы, одетые по-праздничному. Бурый бык ревел, радуясь свободе, и рыл передними ногами землю. Всюду, и вверху, и внизу, пели жаворонки.
Мы видим, что авторский вариант отличается от учебного текста, но оба варианта возможны. Кроме того, в обоих случаях ряд обособлен запятыми, а не выделен двоеточием и тире. Почему же так?
Пояснение
- Однородные члены предложения, соединенные повторяющимися союзами (Розенталь)
Пункт 2. При двух однородных членах предложения, соединенных повторяющимся союзом И, запятая не ставится, если образуется тесное смысловое единство: кругом было и светло и зелено. Такие смысловые единства образуют слова с ассоциативными (часто антонимическими) связями или фразеологизмы: и зимой и летом; и стихи и проза; и день и ночь; и туда и сюда.
В то же время вопрос о смысловом единстве может решаться автором. У Чехова: Всюду, и вверху, и внизу, пели жаворонки. Как мы видим, здесь запятая поставлена между однородными членами, то есть сохраняется перечислительная интонация, смысловое единство не обозначено. Но в учебных пособиях возможен такой вариант: Всюду, и вверху и внизу, пели жаворонки.
- Если однородный ряд состоит только из двух членов, связанных повторяющимися союзами, то он при наличии обобщающего слова может обособляться запятыми.
Стандартная схема оформления выглядит так:
ВСЁ вокруг: и дорога, и жнивьё, и воздух – сияло от низкого вечернего солнца. ПОВСЮДУ: в кустах, в траве – запели, зачирикали птицы.
Но в этих примерах или три однородных члена, или бессоюзная связь.
А это примеры обособления запятыми:
Обе старшие девочки, Катя и Соня, стали зорко следить за мальчиками (Ч.); Каждому, приехавшему и пришедшему, они должны были найти и указать место для ночлега (Ч.); Всюду, и вверху, и внизу, пели жаворонки; Всюду, и вверху и внизу, пели жаворонки.
Таким образом, мы обособляем ряд из двух членов запятыми, если его достаточно легко можно отделить от обобщающего слова без применения таких сильных знаков, как двоеточие и тире. Чаще такое оформление используется при одиночном союзе И.
Стандартная схема возможна: Всюду: и вверху, и внизу – пели жаворонки. Но допускается только один вариант при отсутствии запятой между однородными членами: Всюду, и вверху и внизу, пели жаворонки. И тогда становится понятным, почему в учебном тексте нет запятой (в данном случае важна однозначность выбора).