"В ювелирном салоне мне удалось увидеть и перстень: он лежал на бархатной подушке(,) у всех на виду(,) в самом центре зала(,) на высоком постаменте(,) под стеклянным сферическим куполом."
Не могу разобраться, какие точно.
В качестве варианта:
В ювелирном салоне мне удалось увидеть и перстень: он лежал на бархатной подушке у всех на виду, в самом центре зала, на высоком постаменте, под стеклянным сферическим куполом.
Обстоятельства надо как-то сгруппировать и подобрать удобную для прочтения интонацию.
У меня два первых обстоятельства неоднородные, а дальше идет уточняющий ряд с перечислительной интонацией.
В то же время такая (или другая) группировка должна соответствовать контексту.
Для пунктуационного разнообразия можно и лучше использовать тире, которое может ставиться, если можно условно подставить слово "это" (когда что-то расшифровывается или определяется значение предыдущей фразы):
В ювелирном салоне мне удалось увидеть и перстень: он лежал на бархатной подушке у всех на виду — (это) в самом центре зала, на высоком постаменте, под стеклянным сферическим куполом.
"На бархатной подушке" — место, "у всех на виду" — особенность расположения. Неоднородность — пауза между элементами не делается, запятую не ставим.
После тире перечисляются данные о местоположении, поэтому запятые.
Если переставить "в самом центре зала" в конец, то перед ним можно запятую не поставить (без паузы), рассматривая неоднородность:
На высоком постаменте, под стеклянным сферическим куполом — о месте относительно других предметов, а третье — о позиционировании в помещении.
В ювелирном салоне мне удалось увидеть и перстень: он лежал на бархатной подушке у всех на виду — на высоком постаменте, под стеклянным сферическим куполом в самом центре зала.
В начале предложения (перед подлежащим и сказуемым) при такой пунктуации звучит и оригинальный порядок слов:
В самом центре зала на высоком постаменте, под стеклянным сферическим куполом находится перстень.