По данным И.В. Васюры, в русском языке есть только три слова, которые начинаются на букву "й", а именно: "йод", "йог", "йогурт".
Вопрос: когда в русском языке появилось первое слово, которое начинается на букву "й"?
Название греческой буквы Ι - йота (в латыни J - йот) Оно вошло в состав выражения - ни на (одну) йоту.
Ранее буква именовалась - иота.
ИО́ТА, ы, ж. 1. Название буквы греческого алфавита (ι). ЛП 140.
- Перен. Малейшая частица чего-л. Не мог Творцем создаться без расчета Не только цѣлый свѣт — ниже одна Иота! Длгрк. Соч. I 113. ◊ Ни единой иоты. Ни одной строчки, совсем ничего (о написанном). На четыре моих письма, в маии посланныя, ни единыя иоты получил я до днесь отвѣтствования. Псм Плкрпв 1056.
(ФЭБ, СлРЯ 18 в.)
П. А. Вяземский. Старая записная книжка (1830-1870)
Чадаев, особенно в Москве, предначертил себе план особничества и ни на волос, ни на йоту от него не отступал.
(Нацкорпус)