Слова передник и фартук имеют одинаковое значение.

Словарь Ушакова:

ПЕРЕ́ДНИК, передника, муж.

1. Одежда разного покроя, надеваемая на переднюю часть туловища, преим. для предохранения платья, костюма от загрязнения, то же, что фартук. Кухарка в ситцевом переднике. Кожаный передник (напр. у кузнеца). Детский передник. Нарядный передник.

Словарь Ожегова:

ФА́РТУК, -а, муж.

1. То же, что передник.

(У обоих слова есть еще техническое значение.)
Передник (фартук), доходящий только до пояса, называется «передник на поясе» или «поясной».
Фартук(передник), защищающий грудь, называется «передник с нагрудником» или «нагрудный». Последний термин может относиться как детали одежды для взрослых, так и к детской одежде типа «слюнявчик».
Еще бывает передник-туника, передник с рукавами, передник с отдельными нарукавниками и еще много разных передников.

Какое слово лучше использовать в вашем случае?
Когда идет речь о русской народной одежде, чаще используется слово «передник». Но, с другой стороны, слово «фартук» — иностранного происхождения, поэтому, мне кажется, в тексте про скандинавский костюм больше подойдет «фартук».

Слова передник и фартук имеют одинаковое значение.

Словарь Ушакова:

ПЕРЕ́ДНИК, передника, муж.

1. Одежда разного покроя, надеваемая на переднюю часть туловища, преим. для предохранения платья, костюма от загрязнения, то же, что фартук. Кухарка в ситцевом переднике. Кожаный передник (напр. у кузнеца). Детский передник. Нарядный передник.

Словарь Ожегова:

ФА́РТУК, -а, муж.

1. То же, что передник.

(У обоих слова есть еще техническое значение.)
Передник (фартук), доходящий только до пояса, называется «передник на поясе» или «поясной».
Фартук(передник), защищающий грудь, называется «передник с нагрудником» или «нагрудный». Последний термин может относиться как детали одежды для взрослых, так и к детской одежде типа «слюнявчик».
Еще бывает передник-туника, передник с рукавами, передник с отдельными нарукавниками и еще много разных передников.

Какое слово лучше использовать в вашем случае?
Когда идет речь о русской народной одежде, чаще используется слово «передник». Но с другой стороны, слово «фартук» — иностранного происхождения, поэтому, мне кажется, в тексте про скандинавский костюм больше подойдет «фартук».