В словарях указано, что слова на ультра- пишутся слитно: ультрафиолет, ультраувлажнение, ультразащита.
А в случае с ультра-настройками это правило работает? Ведь здесь, грубо говоря, «ультра» выступает как уточнение, так как настройки могут быть средними и низкими. А в этом случае приставка «ультра» — лишь слово-уточнение, как зомби-босс, ракета-носитель и т. д. Или же всё-таки нужно писать слитно?
Вариант ультранастройка точно не подойдет. Слитное написание говорит об образовании слова с каким-то новым качеством, например: ультразвук – это звук определенной частоты.
В приведенном примере это скорее приложение (определение), качественная оценка. Формант экстра в таких случаях пишется через дефис.
ЭКСТРА-; ЭКСТРА... [от лат. extra – вне, снаружи и extra – вне, сверх] Первая часть сложных слов. Обозначает выход за пределы чего-л.; высшего качества. Экстра-класс, экстра-матч, экстра-мода, экстра-ревизор.
Другое дело, что такие слова, как ультра-настройка, не зафиксированы словарем, поэтому его придется считать авторским неологизмом.
ДОПОЛНЕНИЕ
Скорее всего, ультрафарфор – это фарфор особого состава, а если написать ультра-фарфор, то получится обычный фарфор, но очень хорошего качества. Но при этом надо помнить, что такие написания пока еще не зафиксированы в словаре.
Словари позволяют образовывать новые слова с приставкой ультра. Предложенное Вами слово тоже имеет право на существование, но писаться оно должно по общим правилам — слитно. И указывает оно именно на запредельные значения каких-то количественных характеристик (точно так же как ультразвук). В Вашем случае это, вероятно, настройки, позволяющие добиться высокого качества изображения, звука и т.п. В качестве хорошего примера подобного словообразования могу привести широко распространённое в профессиональном узусе, но отсутствущее в общих словарях слово ультрафарфор.
